Sirkesiz susamlı tuzlu kurabiye nasıl yapılır?

Sirkesiz susamlı tuzlu kurabiye, hafif tuzlu tadı ve gevrek dokusuyla atıştırmalık olarak tercih edilen bir lezzettir. Bu kurabiyeleri yaparken kullanılan malzemeler ve tarif aşamaları, başarılı bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. Bu makalede, sirkesiz susamlı tuzlu kurabiye tarifinin detaylarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Kurabiyenin lezzetini belirleyen malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 2 su bardağı un
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı su (gerektiğinde ayarlanabilir)
• Yarım su bardağı susam

Hazırlık Aşaması

Kurabiye yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi bir araya toplamak önemlidir. Aşağıda yer alan adımlar, sirkesiz susamlı tuzlu kurabiye hazırlamanıza yardımcı olacaktır:

1. Hamurun Hazırlanması - Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. - Tereyağının üzerine sıvı yağı ekleyin. - Tuz ve toz şekeri ekleyerek karıştırın. - Ardından, kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyin. - Unu eklerken hamurun kıvamını kontrol edin; gerekirse su ilave edebilirsiniz. - Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

2. Hamurun Dinlendirilmesi - Hazırladığınız hamuru streç film ile sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi - Dinlenen hamuru dolaptan çıkarın ve un serpilmiş bir yüzeyde açın. - Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında açarak, istediğiniz şekilleri kesebilirsiniz. - Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

4. Susam ile Süsleme - Kesilen kurabiyelerin üzerine susam serpiştirin. - Susamın kurabiyelere güzelce yapışması için hafifçe bastırabilirsiniz.

5. Pişirme - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Kurabiyelerin pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle gözlem yapmak önemlidir.

Servis Önerileri

Sirkesiz susamlı tuzlu kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Çay saatlerinde, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Yanında yoğurt veya humus gibi soslarla sunarak lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler