Sirkeli susamlı kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sirkeli susamlı kurabiye, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Çay saatlerinde tercih edilen bu atıştırmalık, sirke sayesinde kıltırlılığı ve farklı bir tat kazanır. Pratik tarifiyle evde kolayca yapılabilir, misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sirkeli Susamlı Kurabiye Nası Yapılır, Tarifi Nedir?

Sirkeli susamlı kurabiye, lezzeti ve kıtırlığıyla bilinen geleneksel bir Türk atıştırmalığıdır. Bu kurabiyelerin yapımı oldukça kolaydır ve genellikle çay saatleri için tercih edilir. İçeriğindeki sirke, kurabiyelere hem lezzet hem de kıtırlık katmaktadır. İşte sirkeli susamlı kurabiyenin tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler.

Malzemeler

Sirkeli susamlı kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

125 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 paket vanilin
4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Yeteri kadar susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Sirkeli susamlı kurabiye yapımına başlamadan önce, gerekli malzemelerinizi hazırlayarak işe koyulabilirsiniz. İşte adım adım kurabiye yapım süreci:

İlk olarak, tereyağını veya margarini bir kapta yumuşak bir kıvama gelene kadar çırpın.
Ardından sıvı yağ, sirke, su, tuz, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Son olarak, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, ele yapışmayan bir dokuya sahip olmalıdır.
Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini bir örtüyle kapatıp 15-20 dakika dinlendirin.
Daha sonra dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın.
Yuvarladığınız hamur toplarını önce suya, ardından susama bulayın.
Susamla kaplanmış hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, kurabiyelerin üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Sirkeli susamlı kurabiyeler, sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Çay ile birlikte sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, kurabiyeleri farklı baharatlarla süsleyerek veya içerisine çeşitli malzemeler ekleyerek değişik tatlar elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sirkeli susamlı kurabiyenin bazı farklılıkları ve alternatifleri bulunmaktadır:

Hamurun içine rendelenmiş peynir ekleyerek tuzlu bir lezzet elde edebilirsiniz.
Susam yerine haşhaş tohumu veya çörek otu kullanarak farklı bir aroma yaratabilirsiniz.
Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürerek daha parlak bir görünüm elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, sirkeli susamlı kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Tarife uygun olarak hazırladığınızda, ev yapımı kurabiyelerinizin tadına doyamayacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Sefa 23 Kasım 2024 Cumartesi

Bu sirkeli susamlı kurabiye tarifi gerçekten harika görünüyor! Sirke eklemenin kurabiyelere kattığı lezzet ve kıtırlığın nasıl bir sonuç vereceğini merak ediyorum. Özellikle çay saatleri için tercih edilen bir atıştırmalık olması, misafirlerimle paylaşmak için mükemmel bir seçenek gibi. Malzemelerin basitliği ve yapım aşamalarının kolaylığı, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir şeyler hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj. Acaba bu tarifteki alternatiflerden hangisini denemek daha ilginç olur? Peynir ekleyerek tuzlu bir versiyonunu yapmak mı yoksa farklı tohumlar kullanarak aromayı değiştirmek mi? Bu tarifin yanında sunulacak en iyi çay hangisi olur sizce?