Sirkeli çörek otlu kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sirkeli çörek otlu kurabiye, sağlıklı malzemeleri ve lezzetiyle ön plana çıkan bir atıştırmalıktır. Çörek otu ile zenginleştirilen bu tarif, pratik yapımıyla da tercih edilmektedir. Detaylı tarif adımları ve servis önerileriyle evde kolayca hazırlanabilir.

27 Kasım 2025

Sirkeli Çörek Otlu Kurabiye Nasıl Yapılır?


Sirkeli çörek otlu kurabiye, hem lezzeti hem de sağlıklı malzemeleri ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Özellikle çörek otu, sağlık açısından pek çok faydası bulunan bir bileşendir. Bu makalede, sirkeli çörek otlu kurabiyenin yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 125 gram margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı sirke
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (beyazı hamura, sarısı üzerine sürmek için)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un (kontrollü olarak eklenmelidir)
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hazırlarken izlenmesi gereken aşamalar şunlardır:
  • Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kaba alarak eritmek gerekir. Eritilen yağın üzerine sirke, sıvı yağ ve yumurta beyazı eklenir. Bu karışım iyice çırpılır.
  • Ayrı bir kapta un, tuz, toz şeker ve kabartma tozu karıştırılır. Un karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek yoğrulmaya başlanır.
  • Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Gerekirse un eklenebilir.
  • Hamur hazırlandıktan sonra, çörek otu kıvamı ve lezzeti artırmak için hamura eklenir ve tekrar yoğrulur.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Sirkeli çörek otlu kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile tüketilmesi önerilir. Ayrıca, kurabiyeler, çay saatlerinde veya misafirliklerde atıştırmalık olarak sunulabilir.

Sonuç

Sirkeli çörek otlu kurabiye, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile öne çıkan bir tariftir. Sağlıklı malzemeler kullanarak yapılan bu kurabiyeler, hem damak tadına hitap eder hem de besleyici değerleri sayesinde sağlıklı bir alternatif sunar. Denemek isteyen herkesin bu tarifi uygulamasını öneriyoruz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Ayşan 26 Kasım 2024 Salı

Sirkeli çörek otlu kurabiye tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Sirkenin ve çörek otunun sağlıklı faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek beni oldukça heyecanlandırdı. Özellikle unun kontrollü bir şekilde eklenmesi gerektiği kısmı dikkatimi çekti. Hamurun ele yapışmayan bir kıvama gelmesi için ne kadar un eklemeliyim? Ayrıca, kurabiyelerin pişirme süresi yeterli mi yoksa biraz daha uzun mu tutmalıyım? Bu tarifin başarılı olması için başka nelere dikkat etmeliyim?

1. Cevap
cevap
Admin 26 Kasım 2024 Salı

Ayşan hanım, sirkeli çörek otlu kurabiye tarifini denemek istediğiniz için çok güzel bir seçim yapmışsınız. İşte sorularınızın cevapları:

Un Miktarı
Tarifte belirtilen un miktarı genellikle 2-2.5 su bardağı civarındadır, ancak hamurun kıvamı için en doğru ölçü ellerinizle hissetmektir. Unu yavaş yavaş ekleyerek, hamur ele yapışmayan ama çok da sert olmayan bir kıvam alana kadar yoğurun. Unu bir anda eklemek yerine, kontrollü şekilde eklemeniz hamurun topaklanmasını önleyecektir.

Pişirme Süresi
Kurabiyeler genellikle 160-180°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişer. Ancak fırınlar arasında ısı farkları olabilir. Kurabiyelerin altı hafif kızardığında ve üzeri hafif pembeleştiğinde pişmiş demektir. İlk denemenizde son 5 dakikada kontrol ederek ideal süreyi belirleyebilirsiniz.

Dikkat Edilmesi Gereken Diğer Noktalar
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması hamurun daha homojen olmasını sağlar
- Çörek otlarını hamura katmadan önce hafifçe kavurursanız aroması daha belirgin olur
- Kurabiyeleri fırın tepsisine eşit boyutta ve aralıklı yerleştirin
- Pişirme kağıdı kullanmanız kurabiyelerin tabana yapışmasını önler
- Fırından çıkar çıkmaz soğumaya bırakın, sıcakken dağılabilirler

Sağlıklı ve lezzetli kurabiyeler yapmanız dileğiyle!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cilt Lekeleri İçin Elma Sirkesi
Cilt Lekeleri İçin Elma Sirkesi
Doğal Elma Sirkesi Faydaları ve Kullanımı
Doğal Elma Sirkesi Faydaları ve Kullanımı
Ayva Sirkesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ayva Sirkesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Sirkenin Faydaları Nelerdir?
Sirkenin Faydaları Nelerdir?
Balzamik Sirke Nedir?
Balzamik Sirke Nedir?
Güncel
Elma Sirkesi Mideye Zarar Verir  mi?
Elma Sirkesi Mideye Zarar Verir mi?
Güncel
Saç Sirkesi Nasıl Temizlenir
Saç Sirkesi Nasıl Temizlenir
Güncel
Elma Sirkesi Şekere İyi Gelir mi?
Elma Sirkesi Şekere İyi Gelir mi?
;