Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Kıyır kıyır elmalı kurabiye, hem hafif dokusu hem de lezzetli elma içeriği ile Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu kurabiye, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlere ikram edilecek harika bir seçenektir. İşte kıyır kıyır elmalı kurabiye yapımının detaylı tarifi.
Malzemeler
Kıyır kıyır elmalı kurabiye için aşağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz: - 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı yoğurt
- 4-5 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- İç harcı için: 3-4 adet elma
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Üzeri için: Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kıyır kıyır elmalı kurabiyenin hazırlanışı oldukça pratik ve keyifli bir süreçtir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle margarini veya tereyağını bir kaba alarak oda sıcaklığında yumuşatın.- Yumuşayan yağın üzerine sıvı yağ, yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.- Karışıma azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır.
2. Elma Harcının Hazırlanması
- Elmaları soyun ve rendeleyin.- Rendelenmiş elmaları bir tavaya alarak üzerine toz şeker ve tarçını ekleyin.- Elmaları kısık ateşte birkaç dakika pişirin, bu sayede elmalar yumuşayarak şekerle karışacaktır.
3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.- Hamuru açın ve ortasına hazırladığınız elma harcından koyun.- Hamurun kenarlarını kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
4. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri yaklaşık 20-25 dakika pişirin.- Kurabiyelerin altı hafif pembeleşince fırından çıkarın.
5. Servis Önerisi
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.- İsteğe bağlı olarak üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.- Çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Hamurun içerisine ceviz veya fındık ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.- Kurabiyeleri daha da kıyır kıyır hale getirmek için unun bir kısmını nişasta ile değiştirebilirsiniz.- Elma harcına kuru üzümler veya başka meyveler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifi, hem lezzeti hem de dokusuyla damakları şenlendirecek bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi ağırladığınızda ya da ailecek geçirilecek keyifli anlarda tercih edilebilir. Afiyet olsun!
| 
.gif "Sirkenin Faydaları Nelerdir?")
Kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifini okuduktan sonra, bu kadar pratik ve lezzetli bir tatlı yapmanın ne kadar keyifli olacağını hayal ettim. Özellikle çay saatlerinde misafirlere ikram etmek için harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemelerin hepsi evde bulunabilecek türden, bu da tarifi denemeyi daha cazip hale getiriyor. Elmaların yumuşatılması ve karamelize olması, kurabiyeye ekstra bir tat katacak gibi. Sizce tarçın ve şekerle pişirilen elmaların aroması, hamurun kıyırlığı ile birleşince nasıl bir lezzet ortaya çıkar? Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek de gerçekten hoş bir dokunuş değil mi? Bu tarifin uygulamasında en çok hangi aşama keyifli geliyor sizce?
Cevap yaz