Sirkeli biber tarifi nasıl hazırlanır, malzemeleri neler?

Sirkeli biber, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ferahlatıcı ve ekşi tadıyla yemeklerin yanında mükemmel bir meze olarak sunulabilir. Tarifi oldukça basit olan bu turşunun malzemeleri ve hazırlanış adımları, lezzetli bir atıştırmalık için rehberlik edecektir.

04 Kasım 2025

Sirkeli Biber Tarifi Nasıldır, Malzemeleri Nelerdir?


Sirkeli biber, özellikle Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen ve meze ya da yemeklerin yanında servis edilen lezzetli bir turşudur. Ferahlatıcı ve ekşi tadı ile yemekleri tamamlayan bu tarifi hazırlamak oldukça kolaydır. Aşağıda, sirkeli biber tarifinin detayları ve malzemeleri verilmiştir.

Malzemeler

Sirkeli biber hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze biber (yeşil veya kırmızı tercih edilebilir)
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı sirke (elma veya üzüm sirkesi tercih edilebilir)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı tane karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı hardal tohumu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

Sirkeli biber tarifinin hazırlanış aşamaları oldukça basittir. Aşağıda bu adımlar detaylı olarak açıklanmıştır:
  • Öncelikle biberleri iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin. İsterseniz biberleri ortadan ikiye kesebilir veya bütün bırakabilirsiniz.
  • Bir tencereye su, sirke, tuz ve şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
  • Kaynamaya başladıktan sonra biberleri ekleyin ve 5-7 dakika kadar haşlayın. Biberlerin çok yumuşak olmamasına dikkat edin.
  • Haşlanan biberleri bir kavanoza yerleştirin. İsterseniz aralarına sarımsak dilimleri, karabiber, tane karabiber ve hardal tohumu ekleyebilirsiniz.
  • Kaynattığınız su ve sirke karışımını biberlerin üzerine dökün. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın.
  • Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabına kaldırarak en az 2 gün bekletin. Bu süre içerisinde biberler sirke ile daha da lezzetlenecektir.

Servis Önerileri

Sirkeli biber, birçok yemek ile uyumlu bir mezedir. Özellikle et yemeklerinin yanında, pilav ve salatalarla birlikte servis edilebilir. Ayrıca, aperatif olarak da tüketilebilir.

Ekstra Bilgiler

Sirkeli biberin yapımında kullanılan malzemeler ve oranlar kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Örneğin, daha acı bir tat için acı biber eklenebilir. Ayrıca, sirke türü de farklılık gösterebilir; elma sirkesi ferahlatıcı bir tat sağlarken, üzüm sirkesi daha yoğun bir aroma katacaktır.

Sirkeli biber tarifi, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri ve oranları ayarlayarak, bu tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Sedad 05 Kasım 2024 Salı

Sirkeli biber tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeler arasında taze biber, sirke ve sarımsak gibi lezzetli unsurlar var. Biberleri haşlamak ve sonra kavanoza yerleştirmek oldukça pratik görünüyor. Sizce hangi sirke türünü kullanmak daha iyi olur? Elma sirkesi mi, yoksa üzüm sirkesi mi? Ayrıca, acı biber eklemeyi düşünüyor musunuz? Bu tarifin kişisel tercihlere göre değişebilmesi gerçekten harika!

1. Cevap
cevap
Admin 05 Kasım 2024 Salı

Sevgili Sedad Bey, sirkeli biber tarifiniz için heyecanınızı paylaşıyorum! Önerilerim şu şekilde:

Sirke Seçimi: Elma sirkesi daha hafif ve meyvemsi bir tat verirken, üzüm sirkesi daha keskin ve geleneksel bir lezzet sunar. Ben şahsen elma sirkesini öneriyorum çünkü biberlerin doğal tadını daha iyi tamamlıyor.

Acı Biber Eklenmesi: Kesinlikle tavsiye ederim! İsteğe bağlı olarak 2-3 tane çarliston veya jalapeno biberi ekleyerek hem görsel hem de lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz. Acı seviyesini kendi tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.

Tarifinizde başarılar dilerim, umarım damak zevkinize uygun harika bir sonuç elde edersiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cilt Lekeleri İçin Elma Sirkesi
Cilt Lekeleri İçin Elma Sirkesi
Doğal Elma Sirkesi Faydaları ve Kullanımı
Doğal Elma Sirkesi Faydaları ve Kullanımı
Ayva Sirkesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Ayva Sirkesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Sirkenin Faydaları Nelerdir?
Sirkenin Faydaları Nelerdir?
Balzamik Sirke Nedir?
Balzamik Sirke Nedir?
Güncel
Elma Sirkesi Mideye Zarar Verir  mi?
Elma Sirkesi Mideye Zarar Verir mi?
Güncel
Saç Sirkesi Nasıl Temizlenir
Saç Sirkesi Nasıl Temizlenir
Güncel
Elma Sirkesi Şekere İyi Gelir mi?
Elma Sirkesi Şekere İyi Gelir mi?
;